Translate

วันพฤหัสบดีที่ 9 มกราคม พ.ศ. 2557

กินถั่วเขียว บำรุงตับขับสารพิษ



ในตำราหมอพื้นบ้านไทยเรา ใช้ถั่วเขียวรักษาโรคข้อ บำรุงร่างกาย แก้ร้อนใน บำรุงกำลัง นอกจากนี้ในบางตำรายังบอกสรรพคุณด้านอื่น เช่น มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แก้เหน็บชา ใช้ตำพอกแผล เมล็ดต้มกับเกลือใช้อมแก้เลือดออกตามไรฟัน ได้อีกด้วย



ถั่วเขียวยังมี วิตามินบี ๑ ป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินบี ๒ ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูก และธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดง แล้ว ยังมีใยอาหารช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด และลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย

สำหรับหนุ่มๆสาวๆที่เป็นสิวฝ้า เนื่องจากความร้อนในร่างกายให้กินถั่วเขียวต้มน้ำตาลประมาณสัปดาห์ละครั้ง เพราะถั่วเขียวมีฤทธิ์เย็นและช่วยตับขับสารพิษกับความร้อนออกร่างกาย จึงป้องกันการเกิดสิวและทำให้สิวลดลงได้

วิํีธีทำ ถั่วเขียวต้มน้ำตาลทรายแดง

1. ล้างถั่วเขียวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน ให้พอมีรากงอกนิดๆ
2. ต้มจนสุก แต่ไม่ต้องให้เละมากแล้วจึงใส่น้ำตาลทรายแดง
ลงไป (ถ้าบุบขิงแก่ใส่ลงไปด้วยจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย แก้ปัญหาเย็นเกิน)

"เคล็ดลับ ก่อนจะต้มถั่วเขียวให้นำถั่วเขียวไปแช่น้ำพอให้มีราก
งอกนิดๆ จะเพิ่มสารกาบา ช่วยบำรุงสมอง"


ที่มา : jamrat.net